Question

一些不法商販在食品生產中以“地溝油”代替食用油，嚴重危害人體健康．“地溝油”主要危害物之一黃曲霉素是一種強烈的致癌物質．產生黃曲霉素的生物屬于（ ）
A．細菌
B．真菌
C．病毒
D．有毒植物

Answer 1

【答案】分析：真菌有的是單細胞的，如酵母菌，有的是多細胞的，如曲霉等，其細胞結構為：細胞壁、細胞核、細胞質、細胞膜，體內不含葉綠體，據此作答．
解答：解：黃曲霉素是黃曲霉產生的，黃曲霉的細胞具有細胞壁、細胞核、細胞質、細胞膜，體內不含葉綠體，因此屬于真菌．而細菌沒有成形的細胞核，病毒沒有細胞結構，植物細胞一般有葉綠體、液泡、細胞壁．
故選：B
點評：黃曲霉素是從黃曲霉中提取出的一種化學物質．黃曲霉素是一種毒性極強的劇毒物質，其危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡．