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【題目】制作面包時常常會加入適量的酵母菌，這樣做的目的是（　　）
A.使面包更加香甜可口
B.使面包軟硬適宜
C.增加了面包的營養
D.酵母菌發酵產生的二氧化碳使面包暄軟多孔

【答案】D
【解析】做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌經過發酵可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．可見D符合題意．
所以答案是：D
【考點精析】認真審題，首先需要了解人類對細菌和真菌的利用(⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的發現⑷保護環境，比如：甲烷細菌、沼氣)．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在生態系統中，如果沒有分解者，那么（　　）
A.動物和植物將會越來越繁盛
B.生態系統將會越來越大
C.動物和植物的遺體殘骸就會堆積成山

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是血液循環示意圖，①②③④表示與心臟直接相連的血管，甲、乙表示不同部位的毛細血管。下列說法不正確的是（　　）

A. 體循環的路徑是：左心室→④→毛細血管乙→③→右心房

B. 心臟左側及相連血管①④流靜脈血，心臟右側及相連血管②③流動脈血

C. 血管②比血管①的管壁厚，彈性大，血流速度快

D. 若毛細血管乙位于小腸，則血液流經乙后營養物質明顯增加

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】俗話說：“種瓜得瓜、種豆得豆”，“龍生龍、鳳生鳳”細胞結構中與此相關的結構是（　　）
A.細胞壁
B.細胞核
C.細胞膜
D.細胞質

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】被譽為“雜交水稻之父”的是（　　）
A.李時珍
B.錢學森
C.達爾文
D.袁隆平

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小明患足癬，這是由以下哪項引起的？（　　）
A.真菌
B.細菌
C.病毒
D.缺乏維生素

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動植物在基本結構方面的主要區別是動物細胞不具有（　　）
A.細胞壁、染色體、液泡
B.細胞壁、葉綠體、液泡
C.葉綠體、染色體、液泡
D.細胞壁、葉綠體、線粒體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體發育的起點是（ ）
A.卵細胞
B.受精卵
C.胚胎
D.剛出生的嬰兒

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】含羞草的部分小葉受到震動后會合攏下垂，這是（　　）
A.生物的生長
B.生物對外界刺激做出反應
C.生物進行呼吸
D.生物的發育

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同步練習冊答案
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