Question

【題目】俗話說“民以食為天”，要想吃的健康就得關注食品安全，講究合理膳食，那么下列做法，沒有做到合理膳食與食品安全的是（ ）
①食物多樣，粗細搭配
②多吃魚肉，少食果蔬
③肉魚蛋類，必須新鮮
④變質剩飯，喂養禽畜
⑤“蟲眼蔬菜”，放心食用
⑥每日三餐，按時進食．
A.①③⑥
B.②③④
C.②④⑤
D.①⑤⑥

Answer 1

【答案】C
【解析】解：①均衡的攝取五類食物，就要做到粗細糧合理搭配，故符合合理膳食的要求，①不符合題意；

②蔬菜水果中含有大量的維生素，少吃會因缺少維生素影響健康，②符合題意；

③肉魚蛋類很容易變質，必須新鮮才能食用，③不符合題；

④剩飯或飼料中含豐富的營養物質，適合微生物的生存，使得微生物大量繁殖，導致物質的腐敗、變質，此過程中還產生大量的毒素，如果再用來喂養家禽家畜，就會引起動物中毒，影響其生長，甚至死亡．④符合題意；

⑤有“蟲眼”的蔬菜和水果，表明蔬菜和水果生蟲了，為了減少害蟲，提高產量和質量，所以有可能噴灑農藥滅蟲了．沒有蟲眼的可能是生蟲前噴藥的．⑤符合題意；

⑥為了保持身體健康，必須保證每日三餐、按時進食，在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應當分別占30%、40%、30%左右．⑥不符合題意；

所以，沒有做到合理膳食與食品安全的是②④⑤．C符合題意。

故答案為：C

1、合理搭配食譜：早、中、晚餐的能量應當分別占30%、40%、30%；
2、平衡膳食寶塔：五谷雜糧類（需求最多）、蔬菜水果類、魚肉蛋禽類、豆制品、奶制品類、油脂類。3、食品安全
（1）買食品時應注意檢驗是否合格，是否變質。
（2）食用蔬菜水果之前，應該浸泡、沖洗、削皮。
（3）發芽的馬鈴薯，毒蘑菇等不能食用。