Question

下列能為人體提供能量的是

1. A.
   水
2. B.
   無機鹽
3. C.
   維生素
4. D.
   淀粉

Answer 1

D
分析：食物中含蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養物質，它們各具有一定的作用．
解答：食物中的六大類營養物質，它們各具有一定的作用．糖類（淀粉類）、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要物質，并能為生命活動提供能量．糖類（淀粉類）是主要的供能物質，能為人體提供能量；蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用．水、無機鹽、維生素不能提供能量．
故選：D
點評：解答此題的關鍵是掌握六大類營養物質的主要作用，結合題意，即可解答．