Question

【題目】兒童、青少年以及傷病員需要多吃一些含什么豐富的食物

A. 蛋白質B. 糖類C. 脂肪D. 維生素

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。

蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質。此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量。兒童、青少年以及傷病員正處在生長發育、組織的更新最快的時期，需要大量的蛋白質，而蛋、魚、肉等食物含有豐富蛋白質，因此，兒童、青少年以及傷病員要多吃奶、蛋、魚、肉等含有豐富蛋白質的食物，A正確。