Question

15．將甲、乙、丙三支試管按要求處理（加入饅頭屑是等量的）后放入37℃左右的溫水中，5--10分鐘后各滴入2毫升碘液，對此實驗的描述正確的是（　　）

• A． 試管甲和試管乙可作為對照
• B． 試管丙在該實驗中不變色
• C． 滴碘液后，變藍色的是試管乙
• D． 溫度不影響唾液對淀粉的消化

Answer 1

分析 本實驗設置了兩組對照實驗：一組是甲試管和丙試管，變量是唾液，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；
另一組是乙試管丙試管，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，目的是探究牙齒和舌在淀粉消化中的作用．

解答 解：A、甲和乙除了唾液一個變量外，還有饅頭的大小不一樣，兩個變量，不能形成對照，A錯誤；
B、試管丙中的淀粉都被唾液分解了，所以不變色，B正確；
C、試管乙在加碘液前才搗碎饅頭，唾液不可能在短時間內把淀粉消化，所以會變藍，C錯誤；
D、沒有設計溫度為變量的對照試驗，所以不能得出溫度對唾液上的影響，D錯誤；
故選：B

點評 回答此題的關鍵是明確唾液對淀粉的消化作用，牙齒的咀嚼和舌的攪拌能促進淀粉的消化