Question

3．某班級的同學想測定花生仁和核桃仁中的能量，于是，他們設置了如圖所示的實驗裝置進行研究，各小組測得的實驗數據如下表．請根據表中數據回答以下問題：

	1克花生仁燃燒放出的能量（單位：焦）	1克核桃仁燃燒放出的能量（單位：焦）
一組	7261	11844
二組	8108	11860
三組	9576	12390
四組	9850	13860
五組	9762	13860
六組	7480	11592

（1）比較表中兩組數據，你得出的結論是核桃仁所含能量高于花生仁．
（2）你認為應該怎樣處理表中的數據，得出的結果才更可靠？取平均值．
（3）1克花生仁完全燃燒放出的能量實際約為23500焦，1克核桃仁完全燃燒放出的能量實際約為31800焦．與各小組測得的數值相比較有較大差異，請解釋原因（答出三點即可）：
①燃燒時大量的光和熱輻射在環(huán)境中散失；
②測量時出現誤差（稱量、讀數等）；
③燃燒裝置（易拉罐、錐形瓶等）吸熱．

Answer 1

分析 每克食物在體外充分燃燒時釋放的熱量，是食物的熱價．食物的熱價反映出食物中儲存能量的多少．

解答 解：（1）每克食物在體外充分燃燒時釋放的熱量，是食物的熱價．食物的熱價反映出食物中儲存能量的多少．比較表中兩組數據，1克核桃仁燃燒放出的能量大于1克花生仁燃燒放出的能量．因此得出的結論是核桃仁所含能量高于花生仁．
（2）為了盡量減少實驗結果的誤差，避免偶然性，提高實驗結果的可信度，因此應該對表格中六組的數據進行計算取平均值．
（3）1克花生仁完全燃燒放出的能量實際約為23500焦，1克核桃仁完全燃燒放出的能量實際約為31800焦．與各小組測得的數值相比較有較大差異，可能的原因有：燃燒時大量的光和熱輻射在環(huán)境中散失；測量時出現誤差（稱量、讀數等）；燃燒裝置（易拉罐、錐形瓶等）吸熱；燃燒不充分；花生仁和核桃仁點燃后未迅速放入燃燒裝置中；燃燒方式應用火焰的外焰加熱錐形瓶瓶底等．（其它答案表達合理也可）（答出三點即可）
故答案為：（1）核桃仁所含能量高于花生仁
（2）取平均值
（3）燃燒時大量的光和熱輻射在環(huán)境中散失；測量時出現誤差（稱量、讀數等）；燃燒裝置（易拉罐、錐形瓶等）吸熱；燃燒不充分；花生仁和核桃仁點燃后未迅速放入燃燒裝置中；燃燒方式應用火焰的外焰加熱錐形瓶瓶底等．（其它答案表達合理也可）

點評 解答此類題目的關鍵是學會測量食物的熱價．