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14.在制作面包時(shí)常加入少量的酵母菌,這樣可以使面部暄軟多孔.√(判斷對(duì)錯(cuò))

分析 制饅頭和面包要用到酵母菌,發(fā)酵技術(shù)在食品的制造中的應(yīng)用十分廣泛,據(jù)此答題.

解答 解:做饅頭或面包時(shí),經(jīng)常要用到酵母菌,酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖,產(chǎn)生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔.
故答案為:√.

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握制饅頭和面包的原理,同時(shí)也要注意其它的發(fā)酵產(chǎn)品的知識(shí).

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:填空題

11.DNA是生物的主要遺傳物質(zhì),它位于細(xì)胞的細(xì)胞核內(nèi)的染色體上.

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

5.下列舉例中能反映生物變異現(xiàn)象的是(  )
A.龍騰虎躍B.一花三色C.鶯歌燕舞D.良莠不齊

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2.我們?cè)诩茵B(yǎng)花的時(shí)候,往往要給花施肥.肥料的作用主要是給花的生長提供(  )
A.B.無機(jī)鹽C.有機(jī)物D.氧氣

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

9.如圖表示人類的進(jìn)化過程,請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題

(1)較早提出人類是由古猿進(jìn)化而來的著名進(jìn)化論創(chuàng)立者是達(dá)爾文.
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(3)圖中生物的生活方式是由以樹棲生活為主轉(zhuǎn)變?yōu)殛懙厣睿斐蛇@種變化的主要原因是森林消失.
(4)由圖中可以看出,人類的體形一代一代地向著直立行走的方向發(fā)展,這樣前肢得到了解放,學(xué)會(huì)了使用和制造工具.

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

19.經(jīng)常參加適量體育鍛煉,對(duì)心臟的影響是(  )
A.容易疲勞B.心率增加
C.心肌發(fā)達(dá)、收縮有力D.毎搏輸出量減少

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

6.對(duì)如圖所示豌豆粒的描述正確的是(  )
A.豌豆粒表面光滑和皺縮是一個(gè)性狀
B.綠色皺粒豌豆描述了豌豆的一對(duì)相對(duì)性狀
C.豌豆粒表面光滑和皺縮是一對(duì)相對(duì)性狀
D.豌豆的表面和菜豆的表面是一對(duì)相對(duì)性狀

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

3.將下列各結(jié)構(gòu)與功能對(duì)應(yīng)關(guān)系用線連起來

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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題

4.某同學(xué)在運(yùn)動(dòng)中不小心擦傷了前臂,血液從傷口滲出,呈紅色.下列說法正確的是(  )
A.損傷了靜脈,屬于靜脈出血B.我們可以立即給該同學(xué)吃消炎藥
C.我們應(yīng)立即撥打120急救D.一般情況下該傷口能自行凝固止血

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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