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吃饅頭時，會覺得越嚼越甜，是因為（　　）
A．淀粉本身有甜味
B．淀粉在口腔中被分解成了麥芽糖
C．唾液變成了葡萄糖
D．唾液變成了麥芽糖
唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔內牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖，麥芽糖有甜味．所以吃饅頭時，如果細嚼慢咽，會越嚼越甜．
故選B
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2006?湘潭）吃饅頭時，會覺得越嚼越甜，是因為（　　）

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科目：初中生物 來源：2012-2013學年四川省攀枝花市鹽邊縣紅格中學七年級（下）月考生物試卷（3月份）（解析版） 題型：選擇題

吃饅頭時，會覺得越嚼越甜，是因為（ ）
A．淀粉本身有甜味
B．淀粉在口腔中被分解成了麥芽糖
C．唾液變成了葡萄糖
D．唾液變成了麥芽糖

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科目：初中生物 來源：2008-2009學年山東省濟寧市鄒城市七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

吃饅頭時，會覺得越嚼越甜，是因為（ ）
A．淀粉本身有甜味
B．淀粉在口腔中被分解成了麥芽糖
C．唾液變成了葡萄糖
D．唾液變成了麥芽糖

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科目：初中生物 來源：2012-2013學年北京市西城區（南區）七年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

吃饅頭時，會覺得越嚼越甜，是因為（ ）
A．淀粉本身有甜味
B．淀粉在口腔中被分解成了麥芽糖
C．唾液變成了葡萄糖
D．唾液變成了麥芽糖

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