Question

鮮牛奶的保鮮可以選用

1. A.
   巴氏消毒法
2. B.
   脫水法
3. C.
   煙熏法
4. D.
   腌制法

Answer 1

A
巴氏消毒法為牛奶的一種滅菌法，既可殺死對健康有害的病原菌又可使乳質盡量少發生變化。