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營養學家指出，為了保證身體健康，必須保證每日三餐，按時進食，在每日攝入的總能量中，早、中和晚餐能量比為（　　）

A．3：4：3

B．1：3：4

C．4：3：3

D．2：3：4

合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法．每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．比例為：3：4：3
故選：A．

練習冊系列答案

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

據記載食物污染或烹飪不當每年導致八千多萬人生病，九千多人死亡．以下是防止食物污染和食物中毒的基本知識，你們家沒有做到那幾點，今后怎么辦？
（1）采購食品后應立即回家，把易腐爛的食品冷藏保存，裝肉、魚和雞蛋的袋子應與其他食物分離，以免污染．
（2）不購買包裝不完整的食品．
（3）不購買凹陷或膨脹的聽裝食品．
（4）最好使用塑料菜板，因為木制菜板的紋理中會貯存細菌．
（5）清洗接觸了生肉的菜板、餐具．煮熟的食物和生的食物分開．
（6）要用不同盤子分別盛裝．
（7）蔬菜和水果食用前要沖洗徹底．
（8）冰箱中取出的食物要解凍或浸泡，不要放置在常溫下．
（9）抹布接觸過生肉后要在熱水中清洗．
（10）準備食物時，不要讓寵物靠近．
（11）食物要充分煮熟來殺死細菌．
（12）剩余食物要放入冰箱，在常溫下放置不應超過兩個小時．
（13）不吃生雞蛋．
（14）不飲用未經高溫消毒的牛奶和果汁．
（15）不食用有異味或看起來異常的食物．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

學校組織春游，小明在購買旅游食品時，下列哪種做法是不可取的？（　　）

A．選擇口感好，價格高的

B．選擇具有綠色食品標志的

C．選擇在保質期內完好的

D．選擇營養多大廠家生產的

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

營養不良和營養過剩都屬于營養失調，造成的原因主要是不良的______和不合理的______．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

營養學家建議青少年學生要多喝牛奶和多吃瘦肉，主要原因是（　　）

A．牛奶和瘦肉中含有較多的脂肪，這是青少年正常生長所必需的

B．牛奶和瘦肉中含有較多的無機鹽，這是青少年正常生長離不開無機鹽

C．牛奶和瘦肉中含有較多的蛋白質，青少年生長發育旺盛，需要較多的蛋白質

D．牛奶和瘦肉中含有較多的維生素，這是青少年正常生命活動不可缺少的

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

在對某校七年級兩個班級食用早餐情況進行抽樣調查時，發現有如下幾種情況：
（1）吃包子、喝粥、咸菜（2）吃面包加牛奶（3）只吃方便面
（4）只吃面包　（5）米飯、咸菜或雞蛋類、香腸（6）不吃
請你分析一下，以上情況哪些不合理？請你為自己設計一份營養合理的“一日食譜”．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

合理健康的飲食習慣有利于提高生命質量，營養師提供了“膳食寶塔”中各類食物的攝入量（下表所示），請分析回答：

在“膳食寶塔”中的位置	食物分類	每天建議攝入量（g）
第五層	油脂類	小于25
第四層	豆、奶類	100～150
第三層	魚、肉蛋類	125～200
第二層	蔬菜、水果類	400～500
第一層	谷類	450～750

（1）某同學牙齦經常出血，原因可能是對第______層食物攝入量不足．
（2）蛋白質是構成人體細胞的基本物質，它主要是從第______層食物中獲得；人體攝入的蛋白質在______內初步消化，然后在______內最終分解為氨基酸從而被吸收．
（3）谷類食物主要為我們提供______類物質，這類物質被消化吸收后經過循環系統到達組織細胞，在氧氣的作用下分解，為生命活動提供______．
（4）中學生正處在生長發育的關鍵時期，每天保持合理營養格外重要．你認為該怎樣做到健康飲食？______．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列各項中，不屬于青少年合理膳食原則的是（　　）

A．葷素合理搭配	B．粗細糧合理搭配
C．主副食合理搭配	D．每餐吃到飽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

消化系統是由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官組成的．______．（判斷對錯）

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