Question

14．如圖是消化系統模式圖，請根據圖回答問題
（1）最大的消化腺是[10]肝臟它能分泌膽汁，能促進脂肪的乳化
（2）消化食物和吸收營養物質的主要場所是小腸，淀粉開始消化的部位是[1]口腔，蛋白質開始消化的部位是[3]胃，脂肪開始消化的部位是[6]小腸．

Answer 1

分析 消化系統包括消化道和消化腺，消化道包括[1]口腔、[9]咽、[2]食道、[3]胃、[6]小腸、[5]大腸和[7]肛門，消化腺包括位于消化道外的[8]唾液腺，[10]肝臟，[4]胰腺，以及位于胃壁上的胃腺和腸壁上的腸腺．位于肝臟上的[11]是膽囊，小腸的起始端[12]是十二指腸，大腸的起始端[13]是盲腸，[14]是闌尾．

解答 解：（1）肝臟是人體最大的消化腺，其分泌的消化液膽汁中不含有消化酶，對脂肪有乳化作用．
（2）淀粉首先被口腔內的唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖，再在小腸內被最終消化成葡萄糖；蛋白質在胃內被初步消化，在小腸內被最終消化為氨基酸；脂肪在小腸內被消化成甘油和脂肪酸，所以小腸是消化的主要場所．小腸能夠吸收的物質有：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、維生素、無機鹽；大腸能吸收的物質有：水、無機鹽、尿素；胃能吸收的物質有：水、無機鹽、少量的酒精．所以，小腸不但是消化的主要場所，還是吸收的主要場所．
故答案為：（1）肝臟     脂肪
（2）小腸     口腔         胃        小腸

點評 解答此類題目的關鍵是知道消化系統的組成、功能以及營養物質的消化過程．