Question

8．表格列出了A，B，C，D四種食物（各100g）的主要營養成分，哪一種食物有利于兒童佝僂病的預防（　　）

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的；
人體對維生素的需要量很小，但作用卻很大，人體一旦缺乏，甚至引發疾病，如圖：

維生素種類	主要功能	缺乏癥
維生素A	促進人體正常發育，增強抵抗力，維持人的正常視覺	皮膚粗糙、夜盲癥
維生素B1	維持人體正常的新陳代謝和神經系統的正常生理功能	神經炎、食欲不振、消化不良、腳氣病
維生素C	維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強抵抗力	壞血病、抵抗力下降
維生素D	促進鈣、磷吸收和骨骼發育	佝僂病、骨質疏松

解答 解：佝僂病是由于缺乏維生素D引起的缺鈣造成的．分析表中數據可以知道，食物A中含有大量的維生素D，利于兒童預防佝僂病．預防兒童佝僂病、老人骨質疏松癥還應多吃含鈣豐富的食物．
故選：A．

點評 正確解讀表中的數據有利于做好此類試題．