Question

11．如圖是食物經過人體消化道時，淀粉、蛋白質和脂肪被消化的程度，字母A、B、C、D、E表示組成消化道各器官的排列順序，請據圖回答
（1）曲線甲是C的消化，曲線乙是A的消化，曲線丙是B的消化．
A、淀粉  B、蛋白質  C、脂肪  D、維生素
（2）字母C代表的器官是B．
A、食道  B、胃  C、小腸  D、大腸
（3）蛋白質在C中進行消化，其終產物是F．
A、A和B  B、B和C  C、C和D  D、A和C  E、葡萄糖 F、氨基酸 G、脂肪酸．

Answer 1

分析 圖示中，A、B、C、D、E、F表示各段消化道，A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，E是大腸，F是肛門；
甲、乙、丙三條曲線表示脂肪、淀粉和蛋白質在各段消化道中的消化程度．

解答 解：（1）口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸，因此甲曲線表示脂肪的消化過程； 淀粉的消化開始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內淀粉被徹底消化為葡萄糖，因此圖示中乙曲線表示的是淀粉的消化過程； 蛋白質的消化起始于胃，在小腸內被徹底分解為氨基酸，因此圖示中丙曲線表示的是蛋白質的消化過程．
（2）讀圖可知，字母C代表的器官是胃；小腸是消化和吸收的主要器官，因此，消化的終產物在小腸處被吸收．
（3）蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸．
故答案為：（1）C  A  B
（2）B
（3）C  F

點評 知道三大營養物質的起始消化部位、能夠讀懂圖示是解答該題的關鍵．