Question

閱讀材料，回答下列問題．
雞為什么會生軟殼蛋、雙黃蛋和無黃蛋？
蛋殼的主要成分是碳酸鈣．母雞在生蛋期間，需鈣量很大．如果母雞食物中缺少鈣質的話，生出的蛋殼就很薄，甚至干脆生出軟殼蛋．
生雙黃蛋是母雞生殖系統不正常的表現，往往是卵巢機能過分活動，成熟的卵細胞不斷排向輸卵管，而輸卵管又來不及用蛋白把蛋黃包裹起來．因此，兩個蛋黃在輸卵管上部逐漸接近，就被包在同一個蛋殼里，成了雙黃蛋．
雞蛋是由蛋黃落到輸卵管中，用輸卵管所分泌的蛋白、蛋殼包裹而成的．可是，輸卵管也真怪，如果不是蛋黃落下來，而是別的東西掉下來，它也會把這東西當作蛋黃，一層層把它包成一個蛋，這就是無黃蛋．
（1）雞蛋中將來發育成小雞的結構是什么？

胚盤

．
（2）一個雞蛋的真正卵細胞包括哪些部分？

卵黃膜、卵黃、胚盤

．
（3）軟殼蛋、雙黃蛋、無黃蛋能否孵化出小雞？

Answer 1

分析：此題是一道基礎知識題，具體考查的是鳥卵的結構和功能．鳥卵的結構和功能如圖所示：

解答：解：（1）可見胚盤是卵黃上的盤形的小白點，里面含有細胞核，是胚胎發育的部位．所以雞蛋中可以發育成小雞的結構叫做胚盤．
（2）蛋黃即鳥卵內部發黃的部分，鳥卵中的大多數營養物質都集中在蛋黃部分，其為胚胎發育提供營養．對卵細胞具有保護作用的有：卵殼、卵殼膜和卵白．卵黃上的小白點叫做胚盤，含有細胞核，內有遺傳物質，是進行胚胎發育的部位．其中卵黃、卵黃膜和胚盤合稱卵細胞．
（3）軟殼蛋從理論上可以孵出小雞，但由于蛋殼軟，容易被損壞，所以較難孵出小雞；雙黃蛋由于營養不充足，孵出的小雞易夭折；無黃蛋由于沒有卵黃，也就沒有胚盤，肯定不能孵出小雞．
故答案為：（1）胚盤  
（2）卵黃膜、卵黃、胚盤  
（3）軟殼蛋從理論上可以孵出小雞，但由于蛋殼軟，容易被損壞，所以較難孵出小雞；雙黃蛋由于營養不充足，孵出的小雞易夭折；無黃蛋肯定不能孵出小雞．

點評：鳥卵中卵細胞的構成和功能是重要的考點．