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【題目】酸奶中的酸味是由下列哪種細菌分解有機物產生的( )

A. 乳酸菌 B. 枯草桿菌

C. 酵母菌 D. 甲烷細菌

【答案】A

【解析】試題分析:此題考查的是酸奶的制作知識,可結合細菌與人類的關系來分析,據此答題.

解:酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發酵而成,牛奶經酵母菌的發酵后使原有的乳糖變為乳酸,易于消化,所以具有甜酸風味,其營養成份與鮮奶大致相同,是一種高營養食品.可見A正確.

故選:A

練習冊系列答案
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(2)圖一中,當光照強度為f時,甲植物葉肉細胞內發生的生理過程對應的是圖二中的過程_____(填數字)。若不考慮溫度對呼吸作用的影響,此光照強度下,甲植物光合作用合成的有機物______(填“多于”“等于”或“少于”)乙植物。

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A. 運輸氧的能力低 B. 各種成分均衡,有利于運輸

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