Question

【題目】在探究“食物在口腔內的消化”時，先向試管中加入適量的饅頭碎屑，然后按照表的設計進行實驗，下列分析正確的是（ ）

A.試管①和試管④可作為對照

B.滴加碘液后不變的是試管②

C.試管②和試管③可以證明溫度影響饅頭的消化

D.實驗證明,部分淀粉在口腔內被分解為葡萄糖

Answer 1

【答案】B

【解析】

在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。在實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題。該實驗設置了兩組對照實驗：②與①、②與④，變量分別是唾液、溫度。

試管①和試管④有兩個變量是唾液和溫度，不符合對照實驗變量唯一的原則，不能作為對照，A錯誤；。
淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍。試管②中唾液淀粉酶能將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍，B正確。
試管②和試管③有兩個變量是唾液和溫度，不符合對照實驗變量唯一的原則，不能作為對照，C錯誤。
實驗證明，在適宜的條件下淀粉能在口腔內被分解，但是不能證明被分解成葡萄糖，D錯誤。