Question

16．四位同學體育測試時各準備了一些補充能量的食物，甲準備了水果，乙準備了牛肉干，丙準備了糖，丁準備了牛奶．這四位同學準備的食物能更快地補充能量的是（　　）

• A． 甲
• B． 乙
• C． 丙
• D． 丁

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．

解答 解：糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構成細胞的一種成分；
水果中含豐富的維生素和無機鹽，牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，牛肉中的主要營養物質是蛋白質．因此能快速提高能量的是丙準備的糖．
故選：C．

點評 此題考查了各類營養物質的食物來源，是重要的考點，注意掌握．