Question

下列哪種發酵產品可用于醫藥上，治療疾病（　　）

A．氨基酸

B．抗生素

C．甜味劑

D．食用有機酸

Answer 1

分析：此題考查的是發酵技術在醫藥產品制作中的應用，據此作答

解答：解：有的真菌卻可以產生殺死某些致病細菌的物質，這些物質被稱為抗生素，抗生素可以用來治療相應的疾病．如青霉素是一種著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌發酵產生的，可以治療多種細菌性疾病．維生素的制造也是應用了發酵技術．
故選：B

點評：解答此題的關鍵是多掌握常見的發酵技術在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．