Question

一些水果放久了會散發出酒味，造成這種現象的原因是

1. A.
   酵母菌發酵
2. B.
   霉菌發酵
3. C.
   乳酸菌發酵
4. D.
   菌絲產生孢子

Answer 1

A
酵母菌在適宜的溫度和無氧條件下，能將糖分解成酒精。