Question

16．老百姓的日常生活離不開“柴、米、油、鹽”，“柴、米、油、鹽”與我們所學的生物學知識密切相關，請分析并回答問題：
（1）“柴”指燃料，植物莖稈、煤碳、天然氣等燃料燃燒后會釋放大量的熱能，這些能量（熱能）來自植物的光合作用．
（2）“米”指糧食，饅頭、大米等谷類是我們吃的主要糧食，其主要成分是淀粉，在圖中的[①]口腔內進行初步消化，消化的最終產物是葡萄糖，吸收后到達組織細胞需兩次經過心臟．
（3）某同學由于偏食而患有腳氣病，同時還出現食欲不振、消化不良等癥狀．患這種病主要是由于攝入的食物中缺乏維生素B₁引起的．
（4）“油”指食用油（脂肪），消化脂肪的消化液有腸液、胰液和圖中的[③]肝臟分泌的膽汁，膽汁對脂肪的乳化作用屬于物理性消化．
（5）“鹽”除了指食鹽（氯化鈉）外，還包括含鈣、鐵、碘等無機鹽．無機鹽對人體健康十分重要，若飲食中長期缺鐵會患貧血．
（6）食物中營養物質消化和吸收的主要場所是圖中的[⑥]小腸．

Answer 1

分析 觀圖可知：①是口腔、②是食道、③是肝臟、④是胃、⑤是胰腺、⑥是小腸，據此解答．

解答 解：（1））燃料的形成與生產者有密切聯想，在生態系統中只有綠色植物才能進行光合作用固定太陽能．綠色植物通過葉綠體，利用光能把二氧化碳和水合成有機物，并儲存能量，同時釋放出氧氣，有機物中儲存著來自陽光的能量．因此“柴”指燃料，植物莖稈、煤碳、天然氣等燃料燃燒后會釋放大量的熱能，這些能量（熱能）來自植物的光合作用；
（2）“米”指糧食，饅頭大米等谷類是我們吃的主要糧食，其主要成分是淀粉，淀粉的消化從①口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；葡萄糖，易溶于水，被小腸吸收進入血液循環系統，可經血液循環送到身體各處，被吸收的葡萄糖進入血液循環后，經下腔靜脈→右心房→右心室→肺動脈→肺部毛細血管網→肺靜脈→左心房→左心室→主動脈→身體各處．因此被吸收的葡萄糖需兩次經過心臟才能到達組織細胞，在氧氣的作用下分解，為生命活動提供能量；
（3）某同學由于偏食而患有腳氣病，同時還出現食欲不振、消化不良等癥狀．患這種病主要是由于攝入的食物中缺乏維生素B₁引起的；
（4）“油”指食用油（脂肪），消化脂肪的消化液有腸液、胰液和圖中的[③]肝臟分泌的膽汁，膽汁對脂肪的乳化作用屬于物理性消化；
（5）鐵是合成血紅蛋白必需的原料，人若缺鐵會患貧血癥；
（6）人體各段消化道對食物的消化和吸收能力是不同的．⑥小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，這是與小腸的結構特點相適應的：小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質被吸收進入小腸內壁的毛細血管和毛細淋巴管中．
故答案為：（1）光合  
（2）①口腔；葡萄糖；兩
（3）維生素B₁
（4）③肝臟；物理性
（5）貧血    
（6）⑥小腸

點評 此題綜合性較強，解此題的關鍵是理解掌握相關的基礎知識和基本技能．