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科學合理膳食，使人體中各種元素形成“收支平衡”，以保障健康．下列屬于人體中常量元素的是（ ）

A．鐵 B．鈣 C．鋅 D．碘

我市從今年春季開始實施農村義務教育階段學生營養餐計劃，下表是某校為學生制定的營養中餐食譜：

從營養學角度考慮，食譜中缺少富含維生素的食物，用你所學的知識，建議學校應增加的食物是（ ）

A. 麻辣豆腐 B. 清炒雞蛋

C. 涼拌黃瓜 D. 紅燒排骨

化學元素含量的多少對人體健康有著重要的影響。人體缺鈣易引發的疾病是

A．貧血 B．夜盲癥 C．骨質疏松 D．甲狀腺腫大

人誤食重金屬鹽中毒后，為減輕毒性，最好服用下列物質中的

A．水 B．肥皂水 C．蛋清 D．鹽水

生活中處處離不開化學，下列做法正確的是（ ）

A．將亞硝酸鈉（NaNO2）用于烹調

B．用甲醛浸泡海產品保鮮

C．進入久未開啟的菜窯之前，做燈火實驗

D．廢棄的塑料焚燒處理

下列對“化學與生活”的認識，正確的是( )。

某成年人長期不吃瘦肉、魚、蛋等食物，結果出現臉色蒼白、頭暈等癥狀。該成年人缺少的營養素最可能是（ ）

A. 糖類 B. 油脂 C. 無機鹽 D. 蛋白質

健康的身體離不開合理的飲食和健康的生活方式。下列說法錯誤的是（ ）

A．多吃富含維生素的蔬菜水果 B．提倡綠色出行，減少機動車廢氣排放

C．不吸煙，不沾染毒品 D．食鹽中加碘，碘元素的攝入越多越好

下列有關食品中的有機物說法正確的是（ ）

A. 含碳的化合物都是有機化合物

B. 糖類物質不一定有甜味

C. 糖類、油脂、蛋白質、維生素都可以為人體提供能量

D. 淀粉、葡萄糖、纖維素、蛋白質都屬于有機高分子化合物

下列做法會危害人體健康的是

A．飲用低溫滅菌牛奶 B．食用新鮮蔬菜水果

C．用小蘇打做發酵粉 D．用甲醛浸泡水產品