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某種營養素補充劑的標簽如圖所示。

【主要原料】碳酸鈣、維生素D、大豆油、明膠……

【功效成分及含量】每100 g含：鈣20.3 g，維生素D 0.28 mg

【注意事項】本品不能代替藥品，不宜超過推薦量或與同類營養素補充劑同時食用

(1)該營養素具有補鈣功能，同時還能補充人體所需要的營養成分：________(寫出一種即可)。

(2)淀粉是人們食用的最主要的糖類，食物淀粉在人體內經酶的催化作用，最終變成________。

(3)蛋白質是人體所需要的重要營養成分之一，是構成細胞的基本物質，人如果食用甲醛溶液浸泡過的魚會危害身體健康，其原因是______________________________________。

維生素C(簡稱Vc，又名抗壞血酸)，易溶于水，易被氧化。人體缺乏Vc可能引發多種疾病。水果和蔬菜中含有豐富的Vc。某研究性學習小組對它探究如下：

探究一：測定飲料中Vc的含量。

【查閱資料】Vc能和高錳酸鉀反應，使紫色的高錳酸鉀溶液褪色。

【設計方案】分別向盛有1 mL等濃度高錳酸鉀稀溶液的四支試管中逐滴滴加果味飲料、蘋果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液，邊滴邊振蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色。

【實驗數據】

【實驗結論】分析數據可知，Vc含量最高的是 ，含量為 (各液體密度上的差別和每一滴的體積差別忽略不計)。

探究二：蔬菜放置時間的長短對其Vc含量是否有影響。

【設計方案】請你用新鮮的黃瓜、放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設計實驗方案： 。

【實驗結論】按上述方案實驗，根據 這一實驗結果，分析得出蔬菜放置時間的長短對其Vc的含量有影響。

【實驗反思】化學實驗需要控制變量。下列情況不會影響到測定結果的是 。

A.每次實驗所用的果汁顏色不同

B.量取的被測物質的體積不同

C.試管的大小不同

D.沒有用同一規格膠頭滴管滴加

下表是生活中幾種常見物質的pH，其中能使無色酚酞試液變紅的是

某同學在化學晚會上用毛筆蘸取一種無色液體在一張白紙上書寫了“化學魔術”四字，然后再噴上另一種無色液體，白紙上立即出現了紅色的“化學魔術”四字．該同學所用的兩種無色液體可能是

A. NaOH溶液、酚酞溶液

B. CuSO4溶液、NaOH溶液

C. 紫色石蕊溶液、酚酞溶液

D. 酚酞溶液、“雪碧”飲料

下列數據是人體內一些液體的正常pH范圍，其中酸性最強的是

A．尿液4.7-8.4 B．唾液6.6-7.1 C．血漿7.35-7.45 D．胃液0.9-1.5

一些食物的近似pH如下：

下列說法中不正確的是

A．蘋果汁和葡萄汁均顯酸性 B．雞蛋清和牛奶均顯堿性

C．蘋果汁比葡萄汁的酸性強 D．胃酸過多的人應少飲蘋果汁和葡萄汁

用pH試紙測定石灰水的pH，如圖所示，則測得結果與實際值相比（ ）

A．偏高 B．偏低 C．相等 D．無法確定

如下圖所示，在白色點滴板1～6的孔穴中，分別滴加2滴紫色石蕊溶液。

(1)孔穴6中溶液變為藍色，說明碳酸鉀溶液顯________(填“酸性”或“堿性”)。

(2)溶液變為紅色的孔穴有________(填孔穴序號，下同)。

(3)作為空白對照實驗的孔穴是________。

常溫下，下列說法錯誤的是( )

A. pH＝2的溶液顯酸性

B. pH＝7的溶液顯中性

C. 溶液的pH由5變成2，其酸性減弱

D. pH>10的土壤不適于種植農作物，因為堿性太強

紫甘藍是大眾愛吃的蔬菜，含有豐富的花靑素。花靑素遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍色。在涼拌紫甘藍絲時，觀察到菜絲變成紅色，可能是加人了下列哪種調味品

A．食鹽 B．味精 C．食醋 D．香油