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科目: 來源:不詳 題型:填空題

(8分)(2012?茂名)生活處處有化學,回答下列問題:
(1)兒童缺鈣時會得佝僂病,這里的“鈣”是指鈣 _________ (填“元素”或“離子”).
(2)食用蔬菜,能為人體補充 _________ (天“油脂”或“維生素”).
(3)用稀氨水涂抹在被蚊蟲叮咬處(分泌出蟻酸)可減輕痛癢,這是 _________ 反應(填反應類型)在生活中的應用.
(4)炒菜時,若油鍋著火,可用鍋蓋滅火,該滅火原理是隔絕 _________ .

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

右圖是家用豆漿機,請根據圖回答下列問題:

(1)制作材料中屬于金屬或合金的是       (選填一種物質編號);
(2)屬于有機合成材料的是     (選填一種物質編號);
(3)豆漿中含有的最豐富的營養物質是        
(4)傳統的生豆漿是用石磨來打磨的,打磨的過程屬于        
(5)用操作將黃豆渣分離的方法類似于我們實驗中的           操作。

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

食品安全與健康密切相關.下列做法不會危及人體健康的是
A.用“甲醛”作防腐劑浸泡水產品B.加亞硝酸鈉以保持肉質鮮美
C.把霉大米淘凈后繼續食用D.蒸饅頭時加入適量純堿

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

下圖是某鹽廠生產的一種食用鹽包裝標簽上的部分文字。請仔細閱讀、分析圖中的信息,然后回答有關問題。
配料:氯化鈉、食用碳酸鈣、碘酸鉀(總含量:500克)
成分:氯化鈉 >88%
鈣(以Ca計)0.5%—1.3%
碘(以I計)(20—50)mg/kg
(1)食用這種鹽比食用精鹽對人體健康有益,原因是                            
(2)有人說:“食用鹽中的碳酸鈣、碘酸鉀等添加劑越多越好。”你認為這種說法對嗎?          
(填 “對”或“不對”)

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

化學與生活密切相關。
⑴膳食合理、營養均衡是健康的基本保證,今年中國學生營養日的主題是“全面、均衡、適量”。下列食物中,富含糖類的是___(填字母序號,下同),能提供大量油脂的是___。

A.橄欖油              B.蔬菜               C.米飯
⑵下列日常生活中的做法,符合“低碳生活”理念的是________。
A.節約使用紙張            B.分類回收處理垃圾
C.減少使用塑料袋      D.減少使用一次性紙杯

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

(6分)春暖花開的季節,小華一家人到郊外踏青,并準備自制燒烤。
(1)爸爸準備了奶酪、牛肉、雞翅、面包和豆腐干等食品,其中能提供較多糖類的食品是      。為使營養均衡,他們還需要增加的食物是          (寫出一種)。
(2)燒烤時,小華將木炭架空,其目的是                              
(3)為防止引發火災,離開時一定要將余火完全熄滅。請寫出一種滅火的方法。
                                                                       
(4)小華想知道該地泉水是硬水還是軟水,應該選用                來檢驗。(填寫物質名稱)
(5)保護環境,人人有責。請你對春游的人們提出一條保護環境的具體建議。
                                                                     

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

食品安全與人體健康密切相關。下列做法不會損害人體健康的是(   )
A.用甲醛水溶液浸泡水產品
B.霉變花生高溫處理后,壓榨成花生油
C.為使饅頭疏松多孔,蒸饅頭時用小蘇打除去面團發酵產生的酸
D.為保持肉制品味道鮮美,在香腸中加入過量的亞硝酸鈉

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

化學就在我們身邊,它與我們的生活息息相關,請從①熟石灰 ②碳酸鈉 ③天然氣④硝酸鉀 ⑤纖維素⑥維生素D ⑦鹽酸 ⑧硫酸 這八種物質中,選擇適當的序號填空。
(1)人體胃液中含有的酸是        
(2)我國實施的“西氣東輸”工程輸送的物質是        
(3)用于改酸性土壤的是        
(4)可以當作復合肥使用的是        
(5)為增強人體對鈣的吸收能力,可適當補充        

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

(3分)(1)在日常生活中應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素。有些青少年不愛吃蔬菜、水果,影響生長發育,這主要是由于攝入           不足而引起的。
(2)波爾多液是一種農業上常用的殺菌劑,它是由硫酸銅、石灰加水配制而成,為什么不能用鐵制容器來配制波爾多液?用化學方程式表示:
                                                           。
(3)“低碳生活”倡導低能量、低消耗,主要是為了減少        (填化學式)的排放量。

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

某一周末恰逢小強生日,他來到了外婆家。
⑴外婆在給小強煮荷包蛋時發現放于廚柜中的雞蛋有部分變臭了,于是小強建議外婆:“可將雞蛋浸于石灰水后撈出保存”,這樣就不易變壞。此建議的依據用化學方程式表示是                                    。
⑵中午炒菜時,油鍋突然著火,小強立即蓋上鍋蓋,很快就將火熄滅。他采取這一措施的原理是            
⑶中午飯后,小強幫外婆用洗潔精將油膩的碗筷洗得干干凈凈。他這是利用了洗潔精的
         作用,使油脂以細小油滴懸浮于水中而洗凈餐具。

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