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相關習題

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

均衡膳食，有利于人體健康。某同學食物中的缺乏維生素，下列食物中能為他提供豐富維生素的是（）

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

某偏遠山村學校食堂的中餐食譜為：主食：米飯，配菜：炒土豆．咸蘿卜．白菜湯。為強壯身體．均衡營養，在"心連心"活動中，最好送去的是

A．雞蛋和牛肉

B．豬油和菜油

C．小白菜和大白菜

D．白糖和紅糖

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

（3分）化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識。
（1）下列食物中，維生素含量比較豐富的是（填字母序號）；

A．西紅柿

B．牛奶

C．米飯

D．雞蛋

（2）醬油是重要的調味品，醬油適量加鐵可以有效預防缺鐵性貧血。鐵是人體必須的_____（選填“常量”、“微量”）元素。
（3）為了有效防止菜刀生銹，可以采取的一種做法是________。

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

（5分）為維持生命和健康，在日常生活中，我們應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素。
（1）食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、和水等六大類，通常稱為營養素。
（2）下列物質中含糖類比較豐富的是。

A．雞蛋

B．黃瓜

C．花生油

D．大米

（3）人體由50多種元素組成，根據含量多少，可分為常量元素和微量元素。其中人體內所含的鈣元素屬于（填“常量”或“微量”）元素。人體缺鈣易患病。
（4）洗滌劑可清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有功能。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

科學家發現食用富含維生素的食物具有較好的防電磁輻射的功能。下列食物中富含維生素的是

A．饅頭

B．牛奶

C．蘋果

D．豆腐

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

六大類營養物質中除了脂肪、維生素、無機鹽和水外，還有兩類物質是

A．蛋白質和氧氣	B．蛋白質和糖類
C．糖類和空氣	D．空氣和食物纖維

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列富含蛋白質的食物是

A．菠菜

B．米飯　　　　

C．鯉魚

D．豆油

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

“鈣強化營養鹽”的配料表：氯化鈉、活性鈣、碘酸鉀。該鹽中的營養成分表如下：

項目	能量	蛋白質	脂肪	糖類	鈉	鈣	碘
每100g	0 kJ	0 g	0 g	0 g	35385 mg	250 mg	2 mg

從上表中可知，此鹽中含有的營養素有
A．1類 B．2類 C．3類 D．4類

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列食物提供的營養素主要是蛋白質的是

A．牛肉

B．甘蔗

C．蘋果

D．豬油

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

某學校食堂午餐的食譜如下：大米飯、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯。這些食物中主要含有的營養素有：糖類、______、油脂、無機鹽和水。考慮到中學生身體發育對各種營養素的需要，你建議食堂應該增加的食物是____.

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同步練習冊答案

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