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歸納與反思是學習化學的重要環節。下列各項歸納完全正確的是

A．性質與用途	B．能源與環境
氧氣有助燃性——做燃料 熟石灰呈堿性——改良酸性土壤	使用氫能源 —— 無污染 使用乙醇汽油——無污染
C．物質的鑒別	D．營養與健康
軟水和硬水——肥皂水 淀粉和奶粉——碘水	人體缺維生素A——易患夜盲癥 牛奶保鮮  —— 加大量防腐劑

在我國“神舟十號”飛船上，根據航天員口味不同，制定了個性食譜，新增了下列幾種太空食品，其中富含蛋白質的是（ ）

A．酸奶

B．小米粥

C．新鮮水果

D．粽子

感受化學與人體健康的密切關系。下列說法正確的是（   ）

A．用地溝油加工食品	B．用亞硝酸鈉腌制食品
C．缺碘易導致骨質疏松	D．用小蘇打做蛋糕的疏松劑

今天是小明爸爸的生日。
（1）媽媽為爸爸斟了滿滿一杯白酒，小明遠遠就聞到了酒的特殊香味，請用微粒的觀點解釋聞到香味的原因是       。
（2）爸爸點燃了生日蠟燭，許愿后大家一起將蠟燭吹滅。這種熄滅蠟燭火焰的原理是             。
（3）小明用壓歲錢給爸爸買了一條真絲領帶。日常生活中可以用       的方法檢驗天然纖維和合成纖維。
（4）媽媽說，蛋糕上層的奶油是用鮮牛奶加工得到的，牛奶中富含的主要營養素為          。

(5分)學習化學知識的目的之一是分析和解決實際問題。
（1）氫氣是最清潔的燃料，其原因是　           　(用化學方程式表示)；
（2）食品保鮮常采用真空包裝或填充保護氣。真空包裝的目的是　               　；
（3）下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。

每100g含有營養成分	糖類	油脂	蛋白質	維生素C	鈣	鎂	鈉	鋅
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	18.2mg	30.8mg	8.1mg

①人類從食物中攝入的六大類主要營養素，上表出現了         類；
②維生素C可溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調富含維生素C的食物時，應該注意                 。

（4分）．請回答家庭生活中的問題：
（1）家中用到的塑料用品屬于     （選填“金屬”或“合成”）材料。
（2）餐桌上的食物有：豆腐湯、炒瘦肉、清蒸魚、白米飯，為使營養均衡，你認為應該增加的食物是
       （寫出一種）。
（3）某些食品包裝中有一小袋干燥劑（成分為生石灰），它吸收水的化學方程式為                 。

(6分)長蕩湖為江蘇十大淡水湖之一，湖中蘆葦遍遍，荷葉蓮蓮。中華絨螯蟹深受食客喜愛。但近年來受到嚴重污染，常有魚、蝦、蟹死亡。
⑴中華絨螯蟹能為人體提供的營養素主要是         ；
⑵下列工業廢水中會使人體蛋白質失去生理活性的物質是     （填序號）；
①飽和硫酸銨溶液       ②甲醛         ③乙酸鉛溶液
⑶含      兩元素的物質排放會導致綠藻（化學式為C₁₀₆H₂₆₃O₁₁₀N₁₆P）迅速繁殖，使水中的含氧量急劇下降，而造成魚類等水生動物因缺氧而死亡；
⑷目前有一種治理水污染的新技術，是在厭氧微生物作用下，使水中的有機物與水反應，生成二氧化碳氣體和甲烷氣體。有機物以C₆H₁₀O₅為代表轉化的化學方程式為：
                               ；
⑸下列治理長蕩湖的措施錯誤的是       。
①關停沿湖所有化工企業    ②將湖上餐飲船集中安置和管理
③建設污水處理設施        ④種植氮磷高效富集植物

青少年正處于生長發育期，需要攝取較多的蛋白質。下圖中蛋白質含量最高的是

A．橙子

B．西紅柿

C．大豆

D．玉米

下列敘述正確的是

A．蛋白質、淀粉、醋酸都是有機高分子化合物

B．鈣、鐵、鋅都是人體必需的微量元素

C．人體缺乏維生素A會引起壞血病

D．對人體健康而言，鉛（Pb）、鎘（Cd）、汞（Hg）等是有害元素

下列知識整理的內容完全正確的一組是

A．除雜的方法  CO2氣體(CO氣體)——通入氧氣 CaCO3固體（CaO固體）——高溫煅燒 NaCl溶液(CaCl溶液)——滴加碳酸鉀溶液至恰好完全反應，過濾	B．物質與性質 硝酸銨——溶于水時吸熱 加碘食鹽——“碘”是指元素 錳酸鉀——錳元素的化合價為+7
物質與用途 活性炭——可用于吸附冰箱內的異味 石油——被譽為“工業的血液” 硬鋁——可用作制造飛機	D．食品與安全 亞硝酸鈉——不能當食鹽用 霉變食物——高溫消毒后可食用 甲醛溶液——可作食品保鮮劑