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青少年正處于生長發育期，需要攝取較多的蛋白質。下圖中蛋白質含量最高的是

A．橙子

B．西紅柿

C．大豆

D．玉米

試題分析：A、B、橙子、西紅柿是新鮮的水果，富含豐富的維生素，C、大豆蛋白質含量最高，D、玉米富含糖類，故選C

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科目：初中化學 來源： 題型：

實驗基本操作是學習化學的靈魂．以下實驗操作中正確的是（　　）

A、

檢查氣密性

B、

濃硫酸的稀釋

C、

干燥氧氣

D、

測定某溶液的pH

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

2011年是“國際化學年”。化學與生活密切相關，合理選擇飲食、正確使用藥物等都離不開化學。水果、蔬菜能為人體提供的主要營養素是___________ ；人體缺少必須微量元素會得病，如缺______________ 會引起甲狀腺腫大（俗稱大脖子病）；含小蘇打的藥物治療胃酸過多癥的化學方程式為 _______________。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

有句諺語“每天一個蘋果，醫生遠離我”，蘋果主要能為人體提供的營養素是（　　）

A．油脂

B．維生素

C．蛋白質

D．無機鹽

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

你喜歡烹飪嗎？高超的烹飪技藝不僅能改善營養，而且能豐富生活情趣。下列烹飪的菜肴中富含油脂的是

A．涼拌黃瓜

B．紅燒肥肉

C．玉米窩頭

D．清蒸螃蟹

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

感受化學與人體健康的密切關系。下列說法正確的是（）

A．用地溝油加工食品	B．用亞硝酸鈉腌制食品
C．缺碘易導致骨質疏松	D．用小蘇打做蛋糕的疏松劑

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

某品牌礦泉水的標簽上的內容如表所示。下列說法中，不正確的是

水質主要成分（mg/L）和酸堿度

偏硅酸：25-50 pH：6.5-8.5
鍶：0.20-0.50 鉀：3.0-4.8
鈉：28- 48  鈣：15-30
鎂：8-18

A．該品牌礦泉水為混合物
B．該品牌的礦泉水一定呈酸性
C．“鍶、鈉、鈣、鎂、鉀”屬于金屬元素
D．飲用該礦泉水可以為人體補充人體所需的無機鹽

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（5分）碳、氫、氮、氧四種元素對動、植物的生命活動有著重要的意義。
（1）糖類是人類食物的重要成分，例如蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）是食品常用的甜味劑，蔗糖屬于     （填字母序號）。
A．氧化物        B．無機物         C．有機物         D．混合物
（2）“每日氫元素”是目前世界上抗氧化食品中公認的里程碑式產品，原因是它能與人體內多余的氧元素結合成人體所需的營養物質     。

（3）人體通過食物獲得蛋白質。
①下列食品富含蛋白質的是（填字母序號）。

A．雞蛋          B．米飯            C．蘋果          D．西紅柿
②蛋白質在胃腸內與水反應生成氨基酸。氨基酸進入血液循環后一部分被氧化，生成尿素［CO(NH₂)₂］等排出體外。從植物生長所需元素看，尿素屬于化肥中的     肥。
③ 甘氨酸（CH₂NH₂COOH）是人體所需的一種氨基酸，請將甘氨酸在人體內反應的化學方程式補充完整：2CH₂NH₂COOH + 3O₂酶CO(NH₂)₂+ 3H₂O + 3    。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是( )

A．青少年的成長過程需要大量蛋白質，所以要多吃水果

B．油脂和糖類物質都能夠為人體提供熱量

C．合成纖維、合金、合成橡膠都是合成材料

D．焚燒塑料是解決“白色污染”的好辦法

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