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下列食品中維生素C含量最豐富的是（   ）

08年諾貝爾化學獎的研究成果，可依據生物發光現象檢測超微量鈣的存在。這里的“鈣”是指（　）

食品衛生與健康密切相關．下列做法會導致食品對人體有害的是
①用石灰水保存鮮蛋②為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量亞硝酸鈉③蒸饅頭時加入適量純堿④為了讓豬長得瘦，用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養生豬。

下列生活用品所使用的主要材料屬于有機合成材料的是
                     

蛋白質是人體必須的重要營養成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白質的是（  ）

食品安全與人體健康密切相關，下列做法不會損害人體健康的是(   )

下列對“化學與生活”的認識中錯誤的是(   )

“吃得營養，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列說法不正確的是(   )

下列說法正確的是(   )

下列日常生活中的做法可行的是(   )
①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂養家禽
②由于淀粉有遇碘變藍的特性，可利用淀粉檢驗加碘食鹽的真假
③喝牛奶、豆漿等富含蛋白質的食品可以有效緩解重金屬鹽中毒現象
④低血糖病癥發作時，吃饅頭要比喝葡萄糖水見效快
⑤患有夜盲癥的病人，多食用動物肝臟有利于保護視力