分析：本題考查學生對物理變化和化學變化的確定．判斷一個變化是物理變化還是化學變化，要依據在變化過程中有沒有生成其他物質，生成其他物質的是化學變化，沒有生成其他物質的是物理變化．
解答：解：A、木材制成桌椅只是形狀發生了變化，沒有新物質生成，屬于物理變化，故A錯；
B、活性炭吸附家裝異味是利用活性炭具有疏松多孔的結構將異味吸附在表面，沒有新物質生成屬于物理變化，故B錯；
C、輪胎受熱爆炸是由于輪胎內壓強太大造成的，并沒有新的物質生成，屬于物理變化，故C錯；
D、石墨是最軟的礦物之一，金剛石是自然界中最硬的物質之一，石墨轉變成金剛石，由一種物質生成了另一種物質，說明有新的物質生成了，屬于化學變化，故D正確．
故選D．
點評：要熟記物理變化與化學變化的本質區別：是否有新物質生成，有新物質生成屬于化學變化，沒有新物質生成屬于物理變化．
