分析：有新物質生成的變化叫化學變化，沒有新物質生成的變化叫物理變化．化學變化的特征是：有新物質生成．判斷物理變化和化學變化的依據是：是否有新物質生成．
解答：解：A、海綿吸水，沒有新物質生成，不屬于化學變化，故選項錯誤；
B、鐵匠在高溫下將生鐵不停敲打，其中的碳和氧氣生成二氧化碳，屬于化學變化，故選項正確；
C、潮起潮落，沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤；
D、亂砍亂伐沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤；
故選B
點評：本考點考查了物理變化和化學變化的區別，只要抓住關鍵點：是否有新物質生成，問題就很容易解決．本考點基礎性比較強，主要出現在選擇題和填空題中．
