Question

9．人造奶油中含有的反式脂肪酸（C₁₈H₃₄O₂）攝入過多可使血液膽固醇含量增高．下列關于反式脂肪酸的說法正確的是（　　）

• A． 該物質的相對分子質量為282g
• B． 該物質在空氣中完全燃燒的產物只有CO₂和H₂O
• C． 該物質中C、H、O三種元素的質量比為9：17：1
• D． 該物質是由18個碳原子、34個氫原子和2個氧原子構成的

Answer 1

分析 A．根據相對分子質量的規定來分析；
B．根據物質的組成和質量守恒定律來分析；
C．根據物質中元素的質量比來分析；
D．根據物質的結構來分析．

解答 解：A．相對分子質量的單位不是“g”，而是“1”，通常省略，故錯誤；
B．由反式脂肪酸的化學式C₁₈H₃₄O₂可知，該物質中含有碳、氫、氧元素，所以在空氣完全燃燒會生成水和二氧化碳，故正確；
C．由反式脂肪酸的化學式C₁₈H₃₄O₂可知，該物質中C、H、O三種元素的質量比為：（12×18）：（1×34）：（16×2）=108：17：16，故錯誤；
D．該物質是由分子構成的，而不是由原子直接構成的，故錯誤．
故選B．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．