Question

新鮮蔬菜中含有大量的水和較多量的維生素C（化學式為C₆H₈O₆）．其中維生素C能促進人體生長發育，增強人體對疾病的抵抗力．請回答：
（1）維生素C是由______種元素組成的；
（2）每個維生素C分子共含有______個原子．
（3）試設計簡單的實驗證明蔬菜中含有水______
______
__________________．

Answer 1

（1）由維生素C（化學式為C₆H₈O₆）可知，維生素C中含有碳、氫、氧三種元素．故填：三．
（2）由維生素C（化學式為C₆H₈O₆）可知，每個分子中含有20個原子．故填：20．
（3）可以用以下方法驗證蔬菜中含有水．
①將新鮮疏菜密封于干燥的塑料袋內，不久塑料袋內出現水珠．
②用手直接擰新鮮蔬菜，擠壓出液體．
③將蔬菜切成小段，并放在干燥試管內，密封一段時間后發現有水珠形成．
④一些蔬菜切成小段，放在干燥試管內密封加熱，很快發現試管內壁有小水珠形成．
⑤用小刀在蘿卜上挖一個小洞，一會兒發現小洞充滿液體的水…．