Question

18、新鮮蔬菜中含有大量的水和較多量的維生素C（化學式為C₆H₈O₆）．其中維生素C能促進人體生長發(fā)育，增強人體對疾病的抵抗力．請回答：
（1）維生素C是由

三

種元素組成的；
（2）每個維生素C分子共含有

20

個原子．
（3）試設計簡單的實驗證明蔬菜中含有水

①將新鮮疏菜密封于干燥的塑料袋內(nèi)，不久塑料袋內(nèi)出現(xiàn)水珠．

②用手直接擰新鮮蔬菜，擠壓出液體

③將蔬菜切成小段，并放在干燥試管內(nèi)，密封一段時間后發(fā)現(xiàn)有水珠形成

④一些蔬菜切成小段，放在干燥試管內(nèi)密封加熱，很快發(fā)現(xiàn)試管內(nèi)壁有小水珠形成

⑤用小刀在蘿卜上挖一個小洞，一會兒發(fā)現(xiàn)小洞充滿液體的水…

Answer 1

分析：根據(jù)物質(zhì)的化學式可以判斷物質(zhì)的元素組成和微觀粒子的構(gòu)成．根據(jù)實驗要求可以設計實驗進行相關(guān)方面的驗證．

解答：解：（1）由維生素C（化學式為C₆H₈O₆）可知，維生素C中含有碳、氫、氧三種元素．故填：三．
（2）由維生素C（化學式為C₆H₈O₆）可知，每個分子中含有20個原子．故填：20．
（3）可以用以下方法驗證蔬菜中含有水．
①將新鮮疏菜密封于干燥的塑料袋內(nèi)，不久塑料袋內(nèi)出現(xiàn)水珠．
②用手直接擰新鮮蔬菜，擠壓出液體．
③將蔬菜切成小段，并放在干燥試管內(nèi)，密封一段時間后發(fā)現(xiàn)有水珠形成．
④一些蔬菜切成小段，放在干燥試管內(nèi)密封加熱，很快發(fā)現(xiàn)試管內(nèi)壁有小水珠形成．
⑤用小刀在蘿卜上挖一個小洞，一會兒發(fā)現(xiàn)小洞充滿液體的水…．

點評：本題主要考查了物質(zhì)的組成和構(gòu)成及其如何設計實驗驗證某一方內(nèi)容等方面的問題．