Question

2005年4月衛生部發布檢測報告，市場上有近90種食品被檢出有“蘇丹紅”．如果長期食用含該類物質的食品會增加入體患癌的危險性．其中“蘇丹紅一號”的化學式為C₁₆H₁₂ON₂．對該物質的敘述正確的是（ ）
A．蘇丹紅一號是氧化物
B．蘇丹紅一號由四種元素組成
C．蘇丹紅一號是由多原子構成的化合物
D．蘇丹紅一號中碳元素和氮元素的質量比為8：1

Answer 1

【答案】分析：從氧化物、有機化合物的概念來判斷蘇丹紅一號的物質類別，從化學式可計算元素的質量比以及元素的組成．
解答：解：A、蘇丹紅一號由四種元素組成，而氧化物只有兩種元素，故A錯誤．
B、由化學式C₁₆H₁₂ON₂可知蘇丹紅一號由碳、氫、氧、氮四種元素組成，故B正確．
C、蘇丹紅一號是由分子構成的化合物，屬于有機化合物，故C錯誤．
D、碳元素和氮元素的質量比為（12×16）：（14×2）═48：7，故D錯誤．
故選B．
點評：本題利用了和生活中人們關心的問題為考查知識的載體，學生應利用好概念和化學式的信息來解答．