Question

（2002?山東）按下列要求寫(xiě)出一種家庭中常見(jiàn)物質(zhì)的名稱(chēng)．
（1）其水溶液的pH大于7的固體

純堿

；
（2）pH小于7的液體

食醋（其它合理答案也可）

．

Answer 1

分析：當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性；當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性；當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性．根據(jù)題意進(jìn)行分析解答即可．

解答：解：（1）純堿（碳酸鈉）可以用于面食加工，是因?yàn)榧儔A的水溶液顯堿性，pH大于7，可以反應(yīng)掉面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸．
（2）pH小于7的液體顯酸性，廚房中常用到的食醋顯酸性．
故答案為：純堿（或肥皂）等；；食醋（廁所清潔劑）等．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，主要考查了生活中常見(jiàn)的酸堿鹽及把化學(xué)知識(shí)和生活實(shí)際聯(lián)系在一起解題的能力．