Question

2011年食品安全問題再次引起公眾的關注．某些廠家為延長食品保質期，常在食品中添加苯甲酸（C₆H₅COOH）作為防腐劑．請回答下列問題：
（1）苯甲酸含有______種元素，苯甲酸中C、H、O三種元素的質量比是______．
（2）苯甲酸中氧元素的質量分數為______（結果保留到0.1%）．

Answer 1

（1）由化學式C₆H₅COOH可知苯甲酸是由C、H、O三種元素組成；其中C、H、O三種元素的質量比為（12×7）：（1×6）：（16×2）=42：3：16；
（2）氧元素的質量分數為：

16×2

16×2+1×6+16×2

×100%=26.2%．
故答案為：
（1）3； 42：3：16；
（2）26.2%