Question

2011年食品安全問題被廣大人民群眾關注。下列做法不會損害人體健康的是
【    】

A．用含小蘇打的發酵粉焙制糕點

B．在豬肉中加入大量的牛肉膏（一種添加劑），讓豬肉有牛肉的口感

C．向渾濁的井水中加入大量明礬以使其澄清

D．向洗滌劑中加磷酸鈉等物質以增強去污能力

Answer 1

A解析:
A利用了小蘇打受熱能發生分解產生二氧化碳，對人體無害。B中的牛肉膏、C明礬中的鋁元素、D磷酸鈉中的磷對生命健康都不利。