Question

某同學對家中的一些食品及生活用品進行了pH測定，結果如下圖：以下說法正確的是

A．食醋可以除去皮蛋的澀味

B．牙膏是中性物質

C．醬油顯堿性，可以使酚酞變紅色

D．胃酸過多的人宜多吃葡萄

Answer 1

A

解析試題分析：食醋的PH是3，呈酸性，能與皮蛋制作過程中使用的堿反應，除去其澀味；牙膏的PH為9，呈堿性；醬油的PH為5，呈酸性；胃酸過多的人應少吃酸性物質，而葡萄的PH為4，成酸性，故不宜多食。選A。
考點：PH。
點評：識記內容，難度不大，PH大于7的溶液是堿性的，小于7的是酸性的，等于7的是中性的。