Question

某同學對家中的一些食品及生活用品進行了pH測定，結果如下圖：

以下說法正確的是（　　）

	A．	食醋可以除去皮蛋的澀味	B．	牙膏是中性物質
	C．	醬油顯堿性，可以使酚酞變紅色	D．	胃酸過多的人宜多吃葡萄

Answer 1

分析：

當溶液的PH等于7時，呈中性．當溶液的PH大于7時，呈堿性．當溶液的PH小于7時，呈酸性．例如，食醋的PH小于7，顯酸性，能和顯堿性的物質發生中和反應．
解答：	解：A、食醋的PH小于7，顯酸性，皮蛋的PH大于7，顯堿性，食醋和皮蛋能夠發生中和反應，從而把皮蛋的澀味除去．故選項正確； B、牙膏的PH大于7，顯堿性．故選項錯誤； C、醬油的PH小于7，顯酸性，不能使酚酞試液變色．故選項錯誤； D、葡萄汁的PH小于7，顯酸性，胃酸過多的人不宜多吃葡萄．故選項錯誤． 故選A．