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“××糕點”主要營養成分如下表所示。請根據該表回答。

（1）所含營養素中屬于無機鹽的是_________，沒有列出的一類營養素是___________。

（2）淀粉是一類常見的糖，通常使用__________檢驗淀粉的存在。

× × 糕 點

營養素      每100g含有

蛋白質             4.8g

油脂                20g

糖類                40g

β-胡蘿卜素（維生素類）1.8g

碳酸鈣             400g

碳酸鈣（或CaCO3）                水                （2）碘水（或碘酒）

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

24、青少年正處在生長發育期，應注意營養均衡，膳食合理．
（1）有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發育，這主要是由于攝入
①
（填序號）不足而引起的．
①維生素 ②油脂 ③蛋白質
（2）“XX糕點”主要營養成分如下表所示．請根據該表回答．

①所含營養素中屬于無機鹽的是
碳酸鈣
，沒有列出的一類營養素是
水
．
②正常情況下，人每日攝入的油脂不超過60g，由此計算，每日食用該糕點最多不應超過
300
g．
③糖類是人體所需
能量
的主要來源．

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科目：初中化學 來源： 題型：

25、青少年正處在生長發育期，應注意營養均衡，膳食合理．
（l）有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發育，這主要是由于攝入
①
（填序號）不足而引起的．
①維生素   ②油脂    ③蛋白質
（2）“××糕點”主要營養成分如下表所示．請根據該表回答．
①所含營養素中屬于無機鹽的是
碳酸鈣
，沒有列出的一類營養素是
水
．
②正常情況下，人每日攝入的油脂不超過60g，由此計算，每日食用該糕點最多不應超過
300
g．
③糖類是人體所需
能量
的主要來源．

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科目：初中化學 來源： 題型：

精英家教網青少年正處在生長發育期，應注意營養均衡，合理膳食．
（l）有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發育，這主要是由于攝入
 
（填序號）不足而引起的．（選填：①維生素   ②油脂   ③蛋白質）
（2）“××糕點”主要營養成分如圖所示．請根據該表回答．
①所含營養素中屬于無機鹽的是
 
；
②正常情況下，每人每日攝入的油脂不超過60g，由此計算，每日食用該糕點最多不應超過
 
g；
③糖類是人體獲得能量的主要來源，每180g葡萄糖完全氧化可以產生2804kJ的熱量．某病人能從500mL（密度視作1g/mL）5%的葡萄糖溶液中獲得
 
kJ的熱量（計算結果保留一位小數）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?丹徒區模擬）（l）青少年正處在生長發育期，應注意營養均衡，合理膳食．有些青少年不愛吃蔬菜、水果，常會引起營養攝入不足．這不僅影響生長發育，還會生病．如得夜盲癥主要是由于缺少
維生素A
維生素A
 而引起的．
（2）“××糕點”主要營養成分如右圖所示．請根據該表回答．
①這種糕點所含營養素中遇飽和硫酸銨溶液會發生鹽析現象的是
蛋白質
蛋白質
；
②正常情況下，每人每日攝入的油脂不超過60g，由此計算，每日食用該糕點最多不應超過
300
300
g；
③檢驗這種糕點中是否含有淀粉的最簡單方法是在糕點樣品上滴加
碘水
碘水
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?河東區一模）青少年正處在生長發育期，應注意營養均衡，膳食合理．
（1）有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發育，這主要是由于攝入
①
①
（填序號）不足而引起的．
①維生素   ②油脂    ③蛋白質
（2）“××糕點”主要營養成分如表所示．請根據表回答．
①所含營養素中屬于無機鹽的是
碳酸鈣
碳酸鈣
，沒有列出的一類營養素是
水
水
．
②正常情況下，人每日攝入的油脂不超過60g，由此計算，每日食用該糕點最多不應超過
300
300
g．

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