Question

6．回答下列化學與生活的問題：
（1）煤、石油和天然氣是當今社會最主要的能源，石油被譽為“工業的血液”．
（2）2006年諾貝爾化學獎授予美國科學家羅杰•科恩伯格，他揭示了真核生物體內細胞如何利用基因存儲的信息生產蛋白質，現有①黃瓜②大豆③淀粉④雞蛋，其中富含蛋白質的是②④（填序號）．
（3）糖類、油脂、蛋白質和維生素都是人類的基本營養物質，如表為某品牌燕麥片標簽中的一部分，

每100 g含 有營養成分	糖類	油脂	蛋白質	維生素C	鈣	鎂	鈉	鋅
	7.6g	7.8g	7.4g	18 mg	201 mg	18.2 mg	30.8 mg	8.1 mg

每克營養物質氧化時放出能量最多的是油脂；人體必需的微量元素是鋅．
（4）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等，用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產生的氣味如表：

纖維編號	①	②	③
灼燒時的氣味	特殊氣味	燒紙氣味	燒焦羽毛氣味

則羊毛、棉花的編號分別為③②．

Answer 1

分析 （1）石油被譽為“工業的血液”，煤被譽為“工業的糧食”；
（2）豆類、雞蛋中含有豐富的蛋白質；
（3）每克營養物質分解釋放出的能量最多的是油脂；人體必需的微量元素是鋅；
（4）根據羊毛的成分是蛋白質，棉花的成分是纖維素進行分析．

解答 解：（1）石油被譽為“工業的血液”．故填：石油．
（2）豆類、雞蛋中含有豐富的蛋白質．故填：②④．
（3）每克營養物質分解釋放出的能量最多的是油脂；燕麥片成分中的鋅在人體內的含量在0.01%以下，屬于人體必需的微量元素，故填：油脂；鋅．
（4）羊毛的成分是蛋白質，灼燒羊毛有燒焦羽毛的氣味；棉花的成分是纖維素，與紙相同，故有燒紙氣味．故填：③②．

點評 本題主要考查了生活中的化學，考查知識點較多，題目難度不大，注意積累化學知識即可解答．