Question

下列食品顯堿性的是（ ）

食物	蘋果	番茄	牛奶	豆制品
pH	2.4～3.3	4.0～4.4	6.3～6.6	7.4～7.9

A．牛奶
B．蘋果
C．豆制品
D．番茄

Answer 1

【答案】分析：當溶液的PH等于7時，呈中性．當溶液的PH大于7時，呈堿性．當溶液的PH小于7時，呈酸性．
解答：解：A、牛奶的PH小于7，顯酸性．故選項錯誤；
B、蘋果的PH小于7，顯酸性．故選項錯誤；
C、豆制品的PH大于7，顯堿性．故選項正確；
D、番茄的PH小于7，顯酸性．故選項錯誤．
故選C．
點評：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液PH大小之間的關系，然后再根據具體物質的水溶液的酸堿性進行分析、判斷，從而得出正確的結論．