Question

19．今年兩會上，食品安全再次成為熱議話題．在代表、委員提交的議案、提案中，“民以食為天，食以安為先”被多次提及．“舌尖上的安全”是人們普遍的生活追求，下列做法安全合理的是（　　）

• A． 在果汁中加入“塑化劑”使其口感更好
• B． 在煲好的雞湯中加入適量的加碘鹽調(diào)味
• C． 為了延長保存時間，用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品
• D． 以上說法都不對

Answer 1

分析 A、根據(jù)塑化劑對人體有害解答；
B、根據(jù)加碘食鹽能夠為人體補充碘元素解答；
C、根據(jù)甲醛能夠破壞生物體中的蛋白質(zhì)解答；
D、根據(jù)題意解答．

解答 解：
A、在果汁中加入“塑化劑”雖然能夠使其口感更好，但是會危害身體健康．不正確；
B、在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽，能夠為人體補充碘元素．正確；
C、甲醛對人體有害，食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品會危害人體健康．不正確；
D、題中B說法正確．故D不正確．
故選：B．

點評 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一．