Question

請根據圖中某廠家生產的發酵粉包裝上標簽的信息計算：
（1）NaHCO₃的相對分子質量；
（2）一包該發酵粉含NaHCO₃多少g？
（3）一包該發酵粉加水攪拌后加熱最多能放出多少g二氧化碳？（反應可表示為：NaHCO₃+HR=NaR+H₂O+CO₂↑  淀粉不參加反應．）

Answer 1

【答案】分析：（1）根據相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析解答．
（2）根據發酵粉包裝上標簽的信息，該發酵粉含NaHCO₃42%，據此進行分析解答即可．
（3）根據碳酸氫鈉的質量，由反應的化學方程式計算出產生二氧化碳的質量即可．
解答：解：（1）NaHCO₃的相對分子質量為23+1+12+48=84．
（2）發酵粉包裝上標簽的信息，一包該發酵粉質量為50g，該發酵粉含NaHCO₃42%，則一包該發酵粉含NaHCO₃的質量為：50×42%=21g．  
（3）設一包該發酵粉加水攪拌后加熱最多能放出二氧化碳的質量為x，
NaHCO₃+HR=NaR+H₂O+CO₂↑
84                44
21g               x
     x=11g
故答案為：（1）84；（2）一包該發酵粉含NaHCO₃21g；（3）一包該發酵粉加水攪拌后加熱最多能放出二氧化碳的質量為11g．
點評：本題難度不大，掌握化學式的有關計算、根據化學方程式的計算即可正確解答本題，解題時要注意解題的規范性．