Question

請根據(jù)圖中某廠家生產(chǎn)的發(fā)酵粉包裝上標簽的信息計算：
（1）NaHCO₃的相對分子質(zhì)量；
（2）一包該發(fā)酵粉含NaHCO₃多少g？
（3）一包該發(fā)酵粉加水攪拌后加熱最多能放出多少g二氧化碳？（反應可表示為：NaHCO₃+HR=NaR+H₂O+CO₂↑  淀粉不參加反應．）

Answer 1

分析：（1）根據(jù)相對分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，進行分析解答．
（2）根據(jù)發(fā)酵粉包裝上標簽的信息，該發(fā)酵粉含NaHCO₃42%，據(jù)此進行分析解答即可．
（3）根據(jù)碳酸氫鈉的質(zhì)量，由反應的化學方程式計算出產(chǎn)生二氧化碳的質(zhì)量即可．

解答：解：（1）NaHCO₃的相對分子質(zhì)量為23+1+12+48=84．
（2）發(fā)酵粉包裝上標簽的信息，一包該發(fā)酵粉質(zhì)量為50g，該發(fā)酵粉含NaHCO₃42%，則一包該發(fā)酵粉含NaHCO₃的質(zhì)量為：50×42%=21g．  
（3）設一包該發(fā)酵粉加水攪拌后加熱最多能放出二氧化碳的質(zhì)量為x，
NaHCO₃+HR=NaR+H₂O+CO₂↑
84                44
21g               x

84

44

=

21g

x

     x=11g
故答案為：（1）84；（2）一包該發(fā)酵粉含NaHCO₃21g；（3）一包該發(fā)酵粉加水攪拌后加熱最多能放出二氧化碳的質(zhì)量為11g．

點評：本題難度不大，掌握化學式的有關計算、根據(jù)化學方程式的計算即可正確解答本題，解題時要注意解題的規(guī)范性．