Question

【題目】酸、堿、鹽之間的反應與人們日常生活有著密切的關系。

（1）食醋能作酸味的調味劑，是因為其主要成分醋酸（化學式為CH3OOH）在水溶液中能解離出CH3COO－和_______（填離子符號）。

（2）胃液分泌過多會引起胃病。服用含有氫氧化鋁的藥物可緩解病痛，其治療的化學原理為（用化學方程式表示）______。

（3）某同學不小心被黃蜂了（黃蜂毒液呈堿性），為了減輕疼痛可以涂抹下列物質中的_______（填字母）。

A食醋（pH=3） B濃硫酸 C食鹽水（pH=7） D蘇打或肥皂水（pH=9～10）

（4）釀酒廠生產白酒時，常加入適量稀硫酸來控制酸度，發酵完成后進行蒸餾，即可得到白酒，鹽酸的價格比硫酸低，同樣能控制酸度，請說明控制酸度不用鹽酸的原因_________。

Answer 1

【答案】H＋ Al(OH)3＋3HCl=AlCl3＋3H2O A 鹽酸具有揮發性，蒸餾時鹽酸中的HCl蒸氣會混入酒精中，所以不能用鹽酸來代替硫酸

【解析】

（1）食醋能作酸味的調味劑，是因為其主要成分醋酸（化學式為CH3OOH）在水溶液中能解離出CH3COO－和H＋。

（2）胃液分泌過多會引起胃病。服用含有氫氧化鋁的藥物可緩解病痛，其治療的化學原理為:Al(OH)3＋3HCl=AlCl3＋3H2O。

（3）A食醋（pH=3）顯酸性能與黃蜂毒液中和，故選項正確；

B濃硫酸有腐蝕性，不能直接與皮膚接觸；故選項錯誤；

C食鹽水（pH=7）溶液顯中性，不能與黃蜂毒液中和；故選項錯誤；

D蘇打或肥皂水（pH=9～10）顯堿性，不能與黃蜂毒液中和，故選項錯誤；

故選：A。

（4）釀酒廠生產白酒時，常加入適量稀硫酸來控制酸度，發酵完成后進行蒸餾，即可得到白酒，鹽酸的價格比硫酸低，同樣能控制酸度，但不用鹽酸，原因是：鹽酸具有揮發性，蒸餾時鹽酸中的HCl蒸氣會混入酒精中，所以不能用鹽酸來代替硫酸。