Question

下列清洗方法中，利用乳化原理的是

A．用自來水洗手	B．用洗滌劑清洗餐具
C．用汽油清洗油污	D．用鹽酸清除鐵銹

Answer 1

B

解析試題分析：根據(jù)乳化現(xiàn)象與溶解現(xiàn)象的不同點進行分析解答。
A、自來水可以把手上的灰塵、汗液沖去，但用自來水洗手不是利用乳化原理，錯誤；
B、洗滌劑能使植物油分散成無數(shù)細小的液滴，而不聚集成大的油珠，這些細小液滴能隨著水流走，這種現(xiàn)象叫乳化現(xiàn)象；故用洗滌劑清洗餐具上的油污，是利用了洗滌劑對油污的乳化作用，正確；
C、油污易溶于汽油，用汽油清洗油污是溶解現(xiàn)象，不是利用乳化原理，錯誤；
D、鹽酸能和鐵銹（氧化鐵）反應生成氯化鐵和水，是化學反應，不是利用乳化原理，錯誤。故選B
考點：乳化現(xiàn)象與乳化作用
點評：熟記物質(zhì)的性質(zhì)是解題的關(guān)鍵，因為物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，解答時應該理解物質(zhì)的用途是由物質(zhì)的哪種性質(zhì)決定的。