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5．“靈寶火燒豆腐”，是靈寶人喜愛的一種食物，大豆中富含的一種營養素是蛋白質；豆腐的制作過程中需要大量的軟水，我們可以用肥皂水來區分軟水和硬水．

分析根據大豆中富含的營養素、硬水與軟水的區別方法進行分析．

解答解：大豆中富含油脂和蛋白質，硬水和軟水的區別在于所含的鈣鎂離子的多少，生活中可用肥皂水來區分硬水和軟水，產生泡沫較多的是軟水，較少的硬水．
故答案為：蛋白質；肥皂水．

點評本題難度不大，掌握硬水與軟水的檢驗方法、硬水軟化的方法是正確解答本題的關鍵．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

15．實驗室要配制100g 5%的NaCl溶液．

（1）需要稱取NaCl的質量為5g；用量筒量取所需的水（水的密度為1g/cm³），應選用的量筒規格為D（填字母序號）．
A．10mL B．25mL C．50mL D．100mL
（2）正確的實驗操作順序為DBAEC（填寫上圖中的字母序號）．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

16．據如圖可知，硫元素在元素周期表中位于第3周期，其相對原子質量為32.07．原子在化學反應中常通過得失電子而變成穩定結構，則硫離子的符號為S^2-．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

13．端午節為每年農歷五月初五，又稱端陽節，是人們紀念屈原的傳統節日，端午節有吃粽子、賽龍舟等習俗．
（1）準備食材制作粽子．下列食材中，富含蛋白質的是④⑧（填序號）
①糯米 ②白糖 ③筍丁 ④瘦肉 ⑤紅棗 ⑥味精 ⑦鹽 ⑧蝦米
（2）下列盛放粽子的器皿，屬于有機合成材料的是C（填字母序號）
A、陶瓷盤 B、玻璃盤 C、塑料盤 D、不銹鋼盤．

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

20．氮化鎂（Mg₃N₂）是一種應用范圍非常廣泛的化合物，它可用于制備高硬度、高熱導、抗腐蝕、抗磨損和耐高溫的其他元素的化合物，制備特殊的陶瓷材料等．氮化鎂是淺黃色粉末，極易與水反應生成氫氧化鎂沉淀和氨氣，某興趣小組欲測定某氮化鎂樣品中氮化鎂的質量分數，取氮化鎂樣品16g按圖1裝置進行實驗，測定氮化鎂的純度，發現B裝置增重3.4g．已知Mg₃N₂+6H₂O═3Mg（OH）₂↓+2NH₃↑]

（1）求該樣品中氮化鎂的質量分數（寫出計算過程）；
（2）導致該樣品中氮化鎂含量測定結果偏低的可能原因是氨氣未能全部被吸收；
（3）經過精確測定，知道樣品中氮化鎂的質量分數為75%，請在圖2畫出生成的氨氣質量的變化曲線．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

10．化學在生產、生活中應用廣泛，用化學方程式表示下列原理．
（1）工業上常用赤鐵礦煉鐵；
（2）用乙炔（C₂H₂）燃燒的火焰來焊接金屬，乙炔在空氣中完全燃燒生成二氧化碳和水，寫出該反應的化學方程式．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

17．金屬具有廣泛的應用．
（1）不銹鋼的抗腐蝕性強于純鐵，硬度比純鐵大；
（2）潔凈的鐵釘在下列情況下容易生銹的是B；
A、在干燥的空氣中 B、在潮濕的空氣中 C、浸沒在植物油中
（3）以下實驗能比較出銅和銀的金屬活動性強弱的是BC；
A、測定兩金屬的密度 B、銅片放入硝酸銀溶液中 C、銀片放入硝酸銅溶液中
（4）實驗室廢液中含有稀硫酸、硫酸亞鐵和硫酸銅，若向其中加入一定量的鋅，充分反應后過濾，向濾渣中加入鹽酸，有氣泡產生，則濾液中一定不含有的溶質是H₂SO₄、CuSO₄（硫酸、硫酸銅）．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．下列關于 C+H₂O$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$X+H₂的說法正確的是（　　）

	A．	X是單質		B．	參加反應的各物質的質量比為1：1
	C．	X的相對分子質量為44		D．	該反應屬于置換反應

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

8．下列有關水的說法中正確的是（　　）

	A．	無色透明的水均可直接飲用
	B．	電解水和蒸發水都屬于分解反應
	C．	硬水中含有較多鈣離子、鎂離子，軟水中不含鈣離子、鎂離子
	D．	蒸餾水中加入肥皂水，振蕩后有較多泡沫產生

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