Question

13．飲料中的果味大多來自酯類．丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）是無色具有菠蘿香味的液體，常用作食品、飲料的調香劑．下列敘述中正確的是（　　）

• A． 丁酸乙酯是由 20 個原子構成的
• B． 丁酸乙酯中碳元素的質量分數為 27.6%
• C． 丁酸乙酯中碳、氫、氧元素的質量比為 18：3：8
• D． 一個丁酸乙酯分子中，碳、氫、氧原子的個數比為 3：6：2

Answer 1

分析 A．根據丁酸乙酯的微觀構成進行分析判斷．
B．根據化合物中元素的質量分數公式進行分析判斷．
C．根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析判斷．
D．根據一個丁酸乙酯分子的構成進行分析判斷．

解答 解：A．丁酸乙酯是由丁酸乙酯分子構成的，1個丁酸乙酯分子是由6個碳原子、12個氫原子和2個氧原子構成的，1個丁酸乙酯分子中含有20個原子，故選項說法錯誤．
B．丁酸乙酯中碳元素的質量分數為$\frac{12×6}{12×6+1×12+16×2}×100%$≈62.1%，故選項說法錯誤．
C．丁酸乙酯中碳、氫、氧元素的質量比為（12×6）：（1×12）：（16×2）=18：3：8，故選項說法正確．
D．一個丁酸乙酯分子中，碳、氫、氧原子的個數比為6：12：2=3：6：1，故選項說法錯誤．
故選C．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．