Question

隨著科學(xué)的進(jìn)步，化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來(lái)越密切．食品保鮮可以防止食

品腐壞，保持食品的營(yíng)養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放干燥劑和脫氧劑等．

(1)包裝熟食時(shí)，常加防腐劑苯甲酸鈉(C₇H₅O₂Na)，它含有________種元素．

(2)小包裝糕點(diǎn)類食品常采用充氣包裝．氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w，請(qǐng)你根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)說(shuō)明選用氮?dú)獾闹饕�原�?U>________．

(3)生石灰是常用的干燥劑，它屬于________(填序號(hào))

A．酸

B．堿

C．鹽

D．氧化物

寫出生石灰與H₂O反應(yīng)的化學(xué)方程式________．

(4)某脫氧劑的主要成分為活性鐵粉，利用鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵，來(lái)吸收包裝袋中的氧氣和水蒸氣，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：

________．

Answer 1

答案：
解析：

(1)四(或4) 　　(2)無(wú)色、無(wú)味、無(wú)毒，且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定． 　　(3)D 　　(4)4Fe＋3O2＋6H2O4Fe(OH)3